Tortino con cuore alla crema arancia e pere

Preparo l’ impasto dei miei tortini aiutandomi con la fusta elettrica. lavoro le uova con lo zucchero, unisco l’ olio, lo yogurt e per ultimi la farina setacciata e mezza bustina di lievito.

Verso il composto nei pirottini e inforno a 180 gradi per circa 20 minuti

Nel mentre preparo la mia crema pasticciera e la lascio freddare in frigorifero.
Taglio la pera a fettine e sbuccio la mia arancia.

Una volta freddi faccio un tondo nei miei tortini con il coltello in modo da “ scoperchiarli” farcisco con la crema e rimetto il tappo
Decoro con arancia e pera a fettine e una bella spolverata di zucchero a velo