tronchetto panna e fragole

Lavare e tagliare le fragole a pezzettini,lasciandone qualcuna per decorare.Lavorare zucchero e burro fino ad ottenere una crema,aggiungere le uova e lavorare fino a quando si vedranno delle bollicine in superficie.Setacciare la farina con il lievito ,sale e cacao,e aggiungiamo al composto .Versiamo il tutto in uno stampo(30 x 20) imburrato e infarinato e inforniamo a 180°per 30 minuti in forno preriscaldato.Intanto montiamo la panna con 2 cucchiai di zucchero a velo e aggiungiamo le fragole tagliate a pezzetti.quando la torta e pronta e raffreddata tagliamo delle fette per ricoprire uno stampo da plumcacke, foderato con pellicola ,riempiamolo con la farcitura di panna e fragole chiudiamo con una fetta di torta e mettiamo in frigo per 2 ore. Dopo capovolgiamo il tronchetto il un piatto da portata decoriamo con panna e fragole.