Trota salmonata al'arancia

Lavare pulire e tagliare a pezzi la trota metterla nel tegame con l'olio la maggiorana e la buccia dell'arancia grattugiata. Rosolare da entrambi i lati e sfumare col whisky salare pepare e terminare la cottura. Impiantare con la salsa all'arancia e cannella (la ricetta è sempre nel mio profilo)