un bosco goloso

fate caramellare la i frutti di bosco in una padella a fuoco lento con lo zucchero e al massimo una goccia d acqua.quando saranno belli dorati poneteli a raffreddare in 4 coppette.nel frattempo tagliate la pasta sfoglia in triangolini (2 per coppetta)spennellateli con il rosso d uovo e ricopriteli di abbondante zucchero.nel forno a 180 per 15/20 min.mentre questi cuociono montate la panna montata ben ferma e alla fine incorporate lo yogurt (sarebbe meglio bianco dolce,ma potete usare anche alla fragola o frutti di bosco)amalgamate il tutto delicatamente e con l aiuto di una sacca da pasticciere fate un bello strato sopra la frutta.ponete in frigorifero a riposre.intanto togliete i triangolini dal forno e fateli raffreddare.quando saranno freddi tirate fuori le coppette dal frigor e decoratele con queste sfogliatine infine sopra una bella cascata di granella al cioccolatouna alternativa dello yogurt potrebbe essere il mascarpone ovviamente rimane più calorico