Uova di pasta frolla

Tritare burro, farina e lievito. Aggiungere l'uovo, il sale e lo zucchero e impastare fino ad ottenere un panetto.
Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare il frigorifero per mezz'ora.

Stendere l'impasto con il mattarello fino ad uno spessore di 3 mm e intagliare le uova.
Infornare, su carta da forno, a 180 °C per 15 minuti circa.

Una volta freddi decorare a piacere con ghiaccia reale.