ventagli di pasta sfoglia salati

Srotolate la sfoglia ,lavorate un po' la ricotta con una forchetta aggiungete un pizzico di sale spalmate sulla superficie della sfoglia,sopra mettete anche il prosciutto.Arrotolate la sfoglia da un lato fino al centro,

poi arrotolate anche l'altro lato fino al centro,spennellate con un po' di acqua al centro per far attaccare.Tagliate a fettine la sfoglia di 1 cm formando dei ventagli.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.