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Cuoricini di Cioccolato Fondente e Peperoncino Piccante

Creata da Valentina Bakery World il

 2 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Queste praline al cioccolato fondente e peperoncino piccante a forma di cuore sono il regalo perfetto per festeggiare San Valentino in compagnia della nostra dolce metà. Sono davvero irresistibili: un cuoricino tira l’altro!! 


Ingredienti

  • 260 g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
  • 80 g di panna fresca
  • 50 g di latte intero 
  • 15 g di zucchero 
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
  • 1 peperoncino piccante o 2 cucchiaini di peperoncino in polvere  
  • 50 g di burro
  • 1 pizzico di sale 

Per finitura


Attrezzi

  • pentolino doppio fondo
  • setaccio
  • terrina
  • pellicola alimentare
  • ciotola bassa
  • vassoio
  • 4 ciotoline piccole
  • carta da forno
  • formina cuore
  • piatto da portata

Preparazione

Scalda leggermente la panna con il peperoncino tagliato a metà o il peperoncino in polvere. Togli dal fuoco e lascia in infusione per 10-15 minuti. Filtra con un colino la panna, aggiungi altra panna (per tornare al peso iniziale della panna 80 g), il latte, lo zucchero, un pizzico di sale e un cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI, e riportare a leggero bollore.
Metti il cioccolato in una terrina, versa in tre tempi la panna calda, e mescola con una frustina a mano, fino ad ottenere una crema liscia e senza pezzetti di cioccolato. Unisci il burro, e mescola ancora fino a completo scioglimento.

Rivesti di carta da forno una terrina, versa il composto di cioccolato, ad uno spessore di circa 15 mm, copri con la pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore. 

Togli dal frigorifero e con l’aiuto di una formina a cuore, coppa la mattonella di cioccolato. Disponi le praline a cuore su un vassoio, con carta da forno, e lascia riposare per almeno 10-15 min. in frigorifero. 

Nel frattempo, versa in 4 ciotole diverse, il Cacao Amaro PANEANGELI, Decorazioni al gusto Cioccolato PANEANGELI, Zucchero al Velo PANEANGELI
e la Granella di nocciole PANEANGELI.
Prendi i cuoricini dal frigorifero, distribuisci nelle diverse ciotoline e fai attaccare bene ogni decorazione. Disponi i cuoricini su un piattino da portata.

Vuoi regalarle queste irresistibili praline alla persona che ami? Scopri il tutorial della scatolina porta praline fai da te di Manufattimiei.

E se sei alla ricerca di nuove idee per rendere speciale la tua cena di San Valentino, non puoi perderti le nostre irresistibili proposte sullo shop



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Commenti (17)

Zimt
Zimt il

Stuzzicanti !

rensibel1980
rensibel1980 il

ottimi

orchidea blu
orchidea blu il

Golosi

mery-nu
mery-nu il

Buoni

gabrya
gabrya il

ottimi

Acap
Acap il

Non smettevo di mangiarli......stupendi e che successo con gli amici!!!!

miluessa
miluessa il

Una vera golosità

Ruzi
Ruzi il

molto carini !

moniquefeli
moniquefeli il

Perfetto abbinamento!!! Votati!

bobbino
bobbino il

che buoni

Netta63
Netta63 il

Belli da vedere e buoni da gustare❣️👏🏻👏🏻👏🏻

Chirico Milena
Chirico Milena il

Buonissimi,da provare.

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bellissimi, votati!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

elisabeth1183
elisabeth1183 il

da provare

orchidea blu
orchidea blu il

Belli

lindy53
lindy53 il

Ottima idea, belli e certamente buoni.