Le 5 torte tradizionali italiane più famose e amate

Fare una classifica delle torte tradizionali italiane è davvero difficile, l’arte culinaria del Bel Paese è infinita, non c’è città che non abbia il suo dolce tipico.

Proviamo a fare un elenco delle torte più famose e più buone dell’Italia, quelle che avete assaggiato almeno una volta nella vita o dovete assolutamente assaggiare. La tradizione gastronomica italiana è un viaggio meraviglioso tra gusti, sapori unici e prelibatezze culinarie.

Ecco allora un elenco delle migliori torte italiane e delle loro origini:

• Pastiera napoletana: il non plus ultra degli accostamenti dei sapori, del gusto e della dolcezza. Nasce come dolce pasquale, ma ormai è onnipresente sulle tavole partenopee e non solo. La sua particolarità? Il grano bollito nel latte mischiato a ricotta, frutta candita, uova e zucchero dentro una friabile pasta frolla.
• Torta caprese: Capri, Sorrento e Amalfi sono le tre avanguardie per mangiare la torta caprese perfetta, una delle torte tradizionali italiane nate da uno chef caprese nel 1920. La sua particolarità è che nella caprese non vi è traccia né di lievito né di farina. È una torta di cioccolato fondente e mandorle, morbida dentro e croccante fuori. 
• Torta della nonna: forse non famosa come il panettone o la cassata siciliana, ma la torta della nonna in Italia è un grande classico che piace a tutti, forse grazie proprio alla sua semplicità. Nata in Toscana, si è diffusa velocemente in tutta la penisola. Una gustosa crema pasticcera racchiusa tra due strati di pasta frolla e coperta di pinoli.
• Cassata siciliana: le sue origini sono antichissime, risalgono addirittura all’XI secolo i primi tentativi di cassata. Nei secoli la ricetta si è sempre più evoluta fino al 1873 quando un pasticcere la trasformò in quella che oggi conosciamo. La sua ricchezza è dovuta agli arabi che importarono secoli addietro la canna da zucchero, il pistacchio, gli agrumi e la mandorla. Oggi una delle torte italiane tradizionali più invidiate.
• Tiramisù: è, senza ombra di dubbio, uno dei dolci italiani più famosi al mondo e non c’è ristorante in Italia che non proponga nel suo menù il tiramisù. Le origine di questa torta tradizionale italiana però sono dibattute e combattute. Le regioni che vorrebbero avere il primato delle origini sono la Toscana, l’Emilia Romagna, il Piemonte, il Veneto e il Friuli Venezia Giulia.