Occasioni speciali
Vedi altre Occasioni

I dolci tipici della befana in Italia sono tanti e tutti buonissimi

Creata da La Redazione il
I dolci tipici della befana in Italia sono tanti e tutti buonissimi

I dolci tipici della Befana appartengono a una lunga tradizione pagana di secoli addietro. La Befana è una festività di origine pagana, che per molte popolazioni antiche combaciava con l’inizio del nuovo anno e per questo venivano fatti riti propiziatori. Un rito molto diffuso tra le antiche popolazioni era quello di bruciare pezzi di legno per esorcizzare la povertà dell’anno passato. Per gli antichi romani nel periodo tra la fine di dicembre e il 6 gennaio la Dea Diana volava sopra i campi per renderli fertili e portava in dono ai bambini dolcetti e frutta.

In Italia si sono conservate delle prelibatezze dolci legate alla tradizione e ogni regione ha il suo dolce tipico.

Quando si parla dei dolci tipici della Befana non si può non iniziare dal carbone! Il tanto temuto carbone, il dolce che la Befana per tradizione porta a tutti i bambini, durante la notte tra il 5 e il 6 gennaio, che non si sono comportati bene.  

In Piemonte esiste la focaccia dolce della Befana, Fugassa d’la Befana, un dolce squisito che necessita di lievitazione. Tradizionalmente nell’impasto della focaccia viene inserita una monetina o una fava bianca e una nera che portano fortuna a chi le ritrova. Una tradizione che ricorda indubbiamente quella francese delGalette des Rois.

In Toscana per il giorno della Befana vengono preparati i cavallucci di Siena, biscotti morbidi con acqua, zucchero, miele, canditi, anice, noci e lievito e i befanini che altro non sono che frollini a base di agrumi e rhum, ricoperti di granella colorata.

In Veneto preparano la pinsa, una sorta di pizza di polenta fatta con farina di mais e frutta secca.

In Liguria preparano la ciambella dei Re Magi con canditi, zucchero e uvetta e glianicini, biscotti legati a una tradizione molto antica che vengono gustati insieme a un vino dolce.

In Abruzzo per l’Epifania si consumano i pepatelli, biscotti simili ai cantucci.

In Campania  la tradizione è legata ai famosi struffoli e alla preparazione della prima pastiera dell’anno nuovo. 



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:44)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (65)

bird
bird il

ottimo

nedjmet
nedjmet il

Questi vanno benissimo anche senza Befana! Appena ho l'ispirazione li provo anche se la befana è già passata :D :D

Ionde
Ionde il

Molto interessante

robiga
robiga il

La ciambella della Liguria la vorrei assaggiare

gmc90
gmc90 il

quanti dolci buoni

giardina
giardina il

Non sapevo tutte queste tradizioni

dr_rambo
dr_rambo il

buonooo

beatrisss
beatrisss il

Non lo sapevo! Grazie

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

pippa73
pippa73 il

buoni consigli

frapg79
frapg79 il

interessante ...ormai per il prossimo anno

polino86
polino86 il

ogni posto ha le sue tradizoni proverò a fare qualcosa

danieladai
danieladai il

con i miei bambini abbiamo fattoibiscotti aromatizzati all'aranciaeall'anice!! Buonissimi!!

annarita66m
annarita66m il

Io adoro gli struffoli!!!!!

torta di limone
torta di limone il

Tronco di castagne

mamma2222
mamma2222 il

Interssante

dolcinea6
dolcinea6 il

noi abbiamo fatto i biscottini di frolla e canditi di arancia!

saria1991
saria1991 il

Adoro gli struffoli, anche se quest'anno non sono riuscita a prepararli !

Polly9
Polly9 il

Interessante :) dalle mie parti, nord barese, non c'è un dolce tipico della befana... almeno credo ! ^.^ mi informerò :) Buona giornata dolcine!

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buoni, mi piacerebbe provarli

gmc90
gmc90 il

quest'anno niente carbone! dolcetti regionali per tutti

giovett
giovett il

w la pinza! per tradizione se ne dovrebbero mangiare 7 tipi...

neneo3
neneo3 il

per la serie , la dieta la inizio domani....se certo , come no :O

Rolly968
Rolly968 il

Da noi nel Lazio si fanno i tozzetti ..praticamente uguali ai cantucci ..... 😋😋

dggf
dggf il

Da noi in Toscana per befana mangiamo anche i befanotti, biscotti buonissimi decorati con le codette😋

esterina39
esterina39 il

INTERESSANTE

angie32
angie32 il

io come sempre frittelle e crostoli

tati67
tati67 il

quante delizie..al diavolo la dieta

ade22
ade22 il

dolcetti molto buoni!!!

kassiopeab
kassiopeab il

interessante... anche se sarebbe bello sapere anche quelli delle altre regioni...

mariarosa51
mariarosa51 il

molto buono

stefania64
stefania64 il

Un interessantissimo viaggio tra le tradizioni culinarie italiane.

biagio60
biagio60 il

Mi piacerebbe sapere quelli di altre regioni

polilla
polilla il

mi ispirano i cavallucci di Siena ...

giorgin
giorgin il

che bontà

allegra2014
allegra2014 il

Una vera delizia. !

vikypedia89
vikypedia89 il

Proverò a farli

Vanyfarfalla
Vanyfarfalla il

Mi piace

lauret.ta
lauret.ta il

ottima idea, li faro'

serena2
serena2 il

Sono tutti buonissimi,alcuni li faccio anche io

daniela.pic
daniela.pic il

Vorrei provare i gingerbread

Selenesepe
Selenesepe il

Buonissimi

Raffa61
Raffa61 il

Buoni

polino86
polino86 il

facciamo quello che possiamo..tutti ahahaha

daniela.pic
daniela.pic il

E vai di calorie! C'è un modo per divertirsi a prepararli e non ingrassare assaggiando?

ielamia
ielamia il

Non saprei da quale incominciare sono tutti buonissimi

rachia33
rachia33 il

tutte deliziose!

Salvatore26
Salvatore26 il

Buonissimi

esterd
esterd il

tutti buoni

mattera.betty
mattera.betty il

Buonissimi

mattera.betty
mattera.betty il

Buonissimi

mariateresa16
mariateresa16 il

Belle la tradizioni, peccato che io non amo i canditi

Lu345734
Lu345734 il

Ottimo!

giusi-42.
giusi-42. il

Nella mia Regione non c'è una tradizione legata a questo giorno...ma quest'anno mi piacerebbe provare a fare gli struffoli!

zonafrancesca
zonafrancesca il

Ottime ricette!

mickycri
mickycri il

Molto interessante

keilaa
keilaa il

Da gustare tutti!

fedirosima
fedirosima il

Eh sì...Tutti buonissimi.