RICETTE DELLE BLOGGER
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Bon bon mimosa

Creata da Note di cioccolato il
Bon bon mimosa

 12 persone
 Media
 +120 min.

Parola della Blogger!

La torta mimosa è un dolce pressoché immancabile per festeggiare l’8 marzo ma quest’anno voglio proporti una versione in una forma alternativa, trasformandola in sfiziosi bon bon. Belli da offrire e golosi da gustare, richiedono un po’ di tempo e di pazienza nella preparazione, ma ti assicuro che ne varrà la pena per avere dei dolcetti che faranno la gioia di tutti, grandi e piccini. 


Ingredienti

per circa 35 bon bon 


Attrezzi

  • terrina grande
  • terrina media
  • 2 terrine piccole
  • spatola
  • contenitore adatto al microonde
  • coltello affilato
  • fruste elettriche
  • stampo quadrato da 20x20 cm (oppure tondo da 22 cm)
  • teglia
  • carta da forno
  • pirottini da 4 cm di diametro
  • stuzzicadenti
  • griglia per dolci

Preparazione

Prepara l’impasto per la torta al limone.

In una terrina grande, riunisci la miscela Impasti da maestro Base per pasta morbida, il burro morbido a cubetti, le uova, il latte, l’aroma limone PANEANGELI e lavora con le fruste elettriche alla massima velocità per circa 3 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Trasferisci l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Fai cuocere la torta in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, fino a che l’interno risulta asciutto alla prova stecchino.

Una volta cotta, sforna la torta, lasciala riposare 5 minuti nello stampo, poi sformala e trasferiscila a raffreddare completamente su una griglia, prima di procedere alla preparazione dei bon bon.

Quando la torta sarà fredda, elimina la parte esterna (bordi, base e superficie) con un coltello affilato, mantenendo solo il “cuore”.

Con le mani sbriciola molto bene la torta poi dividi le briciole ottenute in due parti: 400 g in una terrina media (per i bon bon) e 200 g circa in una piccola (serviranno per la copertura).

Aggiungi la confettura di limoni alle briciole per i bon bon e lavora con le mani fino ad avere un composto morbido ma non appiccicoso.

Preleva porzioni di impasto da 15 g ciascuna e, con le mani, compattalo e forma delle palline che trasferirai man mano su una teglia foderata di carta da forno.

Quando tutte le palline saranno pronte, trasferisci la teglia in frigo e lascia riposare per un paio d’ore.

Trascorso il riposo puoi procedere alla finitura.

Spezzetta il cioccolato bianco, raccoglilo in una terrina piccola e lascialo fondere in microonde a bassa potenza (o a bagnomaria), mescolando di tanto in tanto.

Riprendi i bon bon dal frigo, immergili uno alla volta nel cioccolato bianco fuso, aiutandoti con uno stuzzicadenti infilzato, scuoti delicatamente sul bordo della terrina per eliminare il cioccolato il eccesso poi rotola le palline nella terrina con le briciole tenute da parte per la copertura, rivestendone uniformemente la superficie.

Man mano sono pronti, trasferisci i bon bon nei pirottini di carta e lascia riposare qualche ora in modo che il cioccolato solidifichi. Puoi servire i bon bon a temperatura ambiente o freschi di frigo secondo i tuoi gusti.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:27)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (47)

Martavi90
Martavi90 il

bellissimi

cioccolato7
cioccolato7 il

buoni

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

molto carini

giulia.vai
giulia.vai il

originali

hermione
hermione il

ok

nos3
nos3 il

belli e buoni

rosapi
rosapi il

Buonee

lored89
lored89 il

Ottimo lavoro!

cathia92
cathia92 il

belli

matt
matt il

belli

matt
matt il

bellu

luba8586
luba8586 il

che finezza

gmc90
gmc90 il

belli

veronik94
veronik94 il

molto bella come idea,diversa del solito.

elebillino
elebillino il

Li ho provati ieri.. Davvero buoni e carini da presentare

mariateresa16
mariateresa16 il

buoni

katy1983
katy1983 il

buoniiiiiii

keilaa
keilaa il

Top !!!

martysamu
martysamu il

buoni

ingrediente
ingrediente il

buoni

Olga5252
Olga5252 il

Buona idea i Bon bon

pippa73
pippa73 il

ottima idea!

kybymoon
kybymoon il

ottimi per festeggiare la festa della donna

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Meravigliosi questi bon bon 💟

alien80
alien80 il

belli

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono molto carini. Complimenti

Ruzi
Ruzi il

da provare

mickycri
mickycri il

Buonissimi

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bellissima idea

Marika69
Marika69 il

Sicuramente un idea molto originale per avere un alternativa alla ricetta classica. ..da provare!!!

gerardinaderosa
gerardinaderosa il

Che bontà

gabrya
gabrya il

molto carini!!! e buonissimi sicuramente

adryan
adryan il

bellissimi

silvyblu
silvyblu il

Buonissimi

bluone
bluone il

originali!!!!!

Carmela133
Carmela133 il

Buoni

Matissina
Matissina il

Raffinati e colorati

delfi90
delfi90 il

Bellissimi

danieladai
danieladai il

idea carina!!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissimi

Boffi
Boffi il

Gnam gnam!!

Zimt
Zimt il

Belli, voglio provare a farli

polilla
polilla il

fantastici !!!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

fantastici <3

esterina39
esterina39 il

buoni!

fedirosima
fedirosima il

ottima idea.

hermione
hermione il

assolutamente da provare