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Crostatine con crema chantilly al torrone

Creata da Brodo di coccole il
Crostatine con crema chantilly al torrone

 8 persone
 Facile
 120 min.

Parola della Blogger!

Un piccolo paesaggio innevato da portare in tavola come perfetto dessert natalizio. Queste crostatine si preparano in pochi passaggi e il risultato è sorprendente. Il torrone - perfetto da riciclare per questa ricetta - aggiungerà una nota deliziosa di dolcezza e atmosfera di festa


Ingredienti


Attrezzi

  • terrina
  • fruste elettriche
  • matterello
  • 8 stampi da crostatine
  • tagliabiscotti natalizi

Preparazione

In una terrina metti la farina, lo Zucchero al Velo PANEANGELI, una fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI e il burro freddo a dadini.

Lavora in punta di dita o con il gancio a foglia della planetaria fino a ottenere un composto dalla consistenza della sabbia bagnata. Aggiungi l’uovo e lavora rapidamente fino a che la pasta non avrà un colore e una consistenza uniforme. Avvolgi con la pellicola per alimenti e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

In una terrina pulita e asciutta metti la panna ben fredda di frigorifero. Comincia a montare con le fruste elettriche e aggiungi poco alla volta il contenuto della busta di Crema tipo Chantilly PANEANGELI. Continua a montare fino a ottenere una crema ben soda.

Riprendi la frolla dal frigorifero e stendine circa i ¾ a uno spessore di circa 3-4 mm. Ritaglia dei cerchi appena più ampi degli stampi che userai per le crostatine e fodera gli stampi ben spruzzati con Ungiteglia PANEANGELI. Pareggia i bordi e bucherella il fondo con una forchetta o uno stecchino per evitare che si gonfi in cottura. Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato per 15-20 minuti, le crostatine devono apparire leggermente dorate. Fai raffreddare completamente prima di sformare delicatamente i gusci.

Stendi la frolla avanzata e ritaglia delle forme a tema natalizio. Disponi i biscotti su una placca da forno e falli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a che non saranno leggermente dorati. Sforna, fai raffreddare e spolverizza con lo Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.

Taglia grossolanamente il torrone e procedi a comporre le crostatine. In ogni guscio disponi 2-3 abbondanti cucchiaiate di crema. Non occorre usare una sac a poche perché l’effetto deve essere quello di un paesaggio innevato, non troppo preciso. Decora con i biscotti realizzati in precedenza e con i pezzetti di torrone per creare l’effetto di piccole rocce imbiancate. Aggiungi le Mandorle affettate PANEANGELI per completare. Conserva le crostatine in frigorifero e falle riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servirle.



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Commenti (57)

Cielo777
Cielo777 il

Da provare

bird
bird il

Brava

giaguaro7368
giaguaro7368 il

bellissime!

ritakatia
ritakatia il

Wowww

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

👌

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Buono

francescasimoncelli
francescasimoncelli il

Molto belle!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Belle

luanazaglia@icloud.com
luanazaglia@icloud.com il

fantastiche

Ramonazazzara3@gmail.com
Ramonazazzara3@gmail.com il

Bravissima saranno buonissimi

nicoto83
nicoto83 il

Complimenti

mickevil
mickevil il

Bellissime!

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Fantastiche

ciprivi
ciprivi il

Belle e buone :) Mi metterò subito all'opera

il

Che meraviglia!

biagio60
biagio60 il

Buoneee

dekye
dekye il

Sembrano molto buone

rosi89
rosi89 il

Buone

rosellina in love
rosellina in love il

wow

passionepasticciera
passionepasticciera il

che bella idea :)

mcki
mcki il

buona

paj3
paj3 il

da provare assolutamente per il pranzo di natale

rivachiaretta
rivachiaretta il

Sembrano squisite

kecca78
kecca78 il

Deliziose 😋😋😋

mariamichela87
mariamichela87 il

Buone

fr-224.sed
fr-224.sed il

Meravigliose! 😍

polilla
polilla il

davvero chic

gennis.
gennis. il

Bellissime e golosissime...

ritasalvo
ritasalvo il

Golosr

elenamia
elenamia il

deliziose!

Orsagreezly
Orsagreezly il

ma che belle che sono, viene proprio voglia di assaggiarle

barbara-b93
barbara-b93 il

da provare subito!!!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

belle e buone, votate!

kaila31
kaila31 il

Mi piace

mcolombo98
mcolombo98 il

Buone adoro il torrone

danivercelli
danivercelli il

belle

enza.gianni
enza.gianni il

Stupende

moniquefeli
moniquefeli il

Semplicemente fantastiche!!

Serena Gruppuso
Serena Gruppuso il

Meravigliose

nunzia1985
nunzia1985 il

Ma che belle

simpa82
simpa82 il

Fantastiche!!!

clas09
clas09 il

Gnam gnam 😋

kissila
kissila il

Deliziose

gabrya
gabrya il

buonissime

Ruzi
Ruzi il

che delizia

Zimt
Zimt il

Un'idea originale davvero gustosa.

danivercelli
danivercelli il

bellissime

princesa1
princesa1 il

ottima ricetta

adryan
adryan il

bellissime

bobbino
bobbino il

Buonissime

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissime votate e salvate😍

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

idea strepitosa e salvata nei preferiti

buonabitacolo
buonabitacolo il

votate

lindy53
lindy53 il

Deliziose.votatissime

miluessa
miluessa il

Deliziose

v1k1na
v1k1na il

buoni!