Albero di Natale

Preparate l'impasto per i gingerbread amalgamando tutti la farina e le spezie mentre in un altra ciotolo montate il burro, lo zucchero e l'uovo. fate un bel impasto da far riposare una notte in frigo. Stendete la pasta e ricavate due alberelli di uguale misura e con la pasta rimanente i biscotti a forma di fiocchi di neve. Infornate a 180° per 10 minuti. Preparate la crema montando la panna e aggiungendo il mascarpone, il miele e il cioccolato bianco fuso a bagnomaria. Qunidi montate la torta con un primo strato di crema e e poi sull'ultimo alla fine decorate con i biscotti e con i cioccolattini ottenuti sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria e fatto asciugare negli appositi stampini.