Baci di Dama

Nella planetaria con il gancio a foglia impastare tutti gli ingredienti (il burro deve essere tagliato a tocchetti), fino a formare un panetto compatto.

Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciare in frigo 3 ore

Estrarre il panetto dal frigo e formare delle palline, posizionarle sulla placca da forno e cuocere a 140 gradi in forno ventilato per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare e accoppiare le semisfere ottenute unendole con una generosa dose di crema al cioccolato.