Bignè al Ciobar Sfida speciale con Ciobar

Portare a bollore acqua, burro e 1 pizzico di sale, togliere dal fuoco e mettere la farina tutta in una volta, mescolare bene,rimettere sul fuoco per 1 minuto. Togliere dal fuoco e mettere il composto in una ciotola, aggiungere un uovo alla volta. Aggiungere le uova sinche' il composto diventa lucido e cade dal mestolo formando delle punte. Per ultimo aggiungere il lievito una volta raffreddato l'impasto.

Trasferire in un sac a poche e formare dei mucchietti grossi come una noce (nn troppo vicini) su una placca foderata con carta forno. Infornare per 20minuti circa a 200gradi. Nel frattempo prepareremo il Ciobar secondo istruzioni (Io l ho fatto cuocere di più per averlo più consistente) e far raffreddare.

Riempire i bignè o con un sac a poche con la bocchetta liscia e stretta di metallico tagliare la calotta dei bignè.

Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria (Io avevo in casa una ritter bianca con nocciole) e decorare la punta dei bignè, far riposare in frigo per qualche ora.