Biscotti alla lavanda

In una terrina sbattere con lo sbattitore i tuorli d'uovo con lo zucchero.
Aggiungere poi il burro a pezzetti e, quando sarà amalgamato al composto, incorporare la farina e il lievito.
Aggiungere poi i fiori di lavanda a pezzettini, amalgamare bene e formare una palla.
Coprire il panetto con la pellicola e riporre in frigorifero per quattro ore.
Trascorso il tempo, riprendere il panetto e stendere la pasta.
Con una formina formare i biscotti e disponeteli su una teglia.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 18 minuti.