Biscotti Cacao & Ricotta 🍪🍫

Miscelare la farina con il cacao ed il lievito. Lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere l'uovo e l'aroma quindi incorporare un pò alla volta il mix di farina e cacao. Lavorare l'impasto con le mani e formare dei "serpentelli" allungati, quindi tagliarli della lunghezza di circa 5 cm. Sistemarli su una teglia ricoperta di carta forno e cuocerli in forno statico per circa 15 minuti. Trascorso il tempo lasciarli raffreddare nel forno spento e leggermente aperto. Una volta raffreddati cospargerli di zucchero a velo.