Biscotti d'avena

In una ciotola versare gli ingredienti secchi (farine, zucchero, lievito, pizzico di sale) poi l’olio e cominciare ad impastare con le mani, se necessario aggiungere pochissima acqua. L’impasto si presenta granuloso e poco compatto rispetto alla solita frolla a cui siamo abituati. Versare le gocce di cioccolato solo alla fine.
procediamo a formare delle piccole polpette e ad appiattirle delicatamente, riporle su carta forno e infornare a 180° per 15-20 minuti forno pre riscaldato.