Biscotti della nonna

Mescolare le uova con zucchero, il sale e il limone grattugiato. Ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e l'olio, mescolare. Aggiungere la farina poco alla volta e infine il lievito istantaneo per biscotti.

Separare i composti in due ciotole e ad una aggiungere il cacao. Impastare a formare due salamini dei due colori e mettere uno accanto all'altro in una teglia su carta forno. Cuocere a 180° in forno statico per 30 minuti. Sfornare e tagliare i biscotti di sbieco.