Biscotti farciti 🍪🍓

In una terrina mettere il burro a pezzetti, la farina e cominciare a lavorare; aggiungere quindi le uova, lo zucchero e l'aroma. Lavorare fino ad ottenere un panetto che dovrà riposare in frigo per circa un'ora. Trascorsa l'ora stendere la frolla dello spessore di circa 0,5 cm e ricavare i biscotti con l'apposito stampino.

Sistemarli su una teglia ricoperta di carata forno e cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °per circa 10/12 minuti.
Una volta cotti lasciarli raffreddare quindi mettere la farcitura di marmellata e sovrapporre il biscotto "bucato".
Cospargere infine con zucchero a velo