Biscotti integrali con cioccolato

Con queste dosi si ottengono una trentina di biscotti del peso di 30g

Tagliare il cioccolato con un coltello in modo grossolano. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, cocco, fiocchi d'avena, sale e cioccolato). Aggiungere l’olio e l’acqua. Impastare fino ad ottenere un composto piuttosto sbriciolato. Prelevare delle cucchiaiate di queste briciole e, con le mani, compattare il composto formando delle palline. Mettere le palline sulla placca rivestita con carta da forno e schiacciarle col palmo della mano in modo da appiattirle. Infornare a 180° circa 20 min.