Biscotti natalini

PER COPERTURA:
250 g zucchero a velo
1 colorante alimentare rosso
1 aroma mandorla
1 cucchiaino cioccolato spalmabile

PROCEDIMENTO:
Miscelare gli ingredienti come nella frolla classica e formare un panetto, avvolgerlo in una pellicola e porlo in frigorifero a raffreddare per una notte. Trascorso questo tempo appiattire il panetto con il matterello e un po' di farina, dello spessore di cm 4 circa. Prendere i tagliapasta a forma ovoidale (se non li avete, preparateli con del cartoncino rigido foderato di carta stagnola), preparate le faccine e disponetele sulla placca nel forno per 15 minuti a 165°/170°. Mentre si raffreddano i biscotti, preparare la glassa rossa e bianca con lo zucchero a velo, quindi stenderla sui biscotti cercando di formare le facce con le barbe, i cappelli, i nasi e le bocche rosse.
Lasciare asciugare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Biscottini per le feste ,da mettere in tavola con un buon PROSECCO di Conegliano Veneto


Ricetta della raccolta:
FANTASIE PER NATALE