RICETTE DELLE DOLCINE
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Cestino di pizza alla curcuma

Creata da sabina.martorana il
Cestino di pizza alla curcuma

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g Per preparare l'impasto per pizza: farina 00
  • 600 g Farina di semola
  • 650 ml Acqua
  • 16 g Sale
  • 30 ml Olio EVO
  • 1 cucchiaino Curcuma
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 6 Per il condimento: pomodori
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico Origano
  • 1 cucchiaio Olio EVO

Preparazione

Mettete le farine setacciate sul piano di lavoro, fate la fontana.
Aggiungete al centro poca acqua tiepida, versa il lievito, la curcuma e l'olio.

Cominciate ad impastare e valutate se è il caso di aggiungere un altro poco di acqua.
Infine aggiungete il sale e fate assorbire bene, continuate ad impastare dovete ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso.
Lavorate e battete la pasta sul piano di lavoro.

Trasferite l'impasto in una ciotola capiente e coprite con un canovaccio umido. Fate lievitare in un luogo abbastanza caldo per circa 2 ore o fino al raddoppio.

Adesso preparate il condimento: pulite i pomodori tagliateli a cubetti e conditeli con sale, olio ed una spolverata di origano.

Trascorso il tempo di lievitazione, allargate l'impasto con il matterello ottenendo uno spessore piuttosto alto poi sistematelo su una teglia rivestita con della carta forno alzate per bene i bordi.
Cospargete di pomodoro e profumate con origano essiccato e un giro d'olio.



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Commenti (24)

fr-224.sed
fr-224.sed il

Sicuramente ottimo! Votato! 👍

fr-224.sed
fr-224.sed il

Sicuramemte ottimo! Votato! 👍

esterina39
esterina39 il

mai provata con la curcuma... interessante

pritti
pritti il

bravissima, votata

moniquefeli
moniquefeli il

Bravissima! Votata!

Leofor
Leofor il

Buona!

Marta701970
Marta701970 il

Buona!

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

gabrya
gabrya il

da provare

pokemons
pokemons il

Buono

jellystik
jellystik il

Buono

MarTiC
MarTiC il

Originale 😀!! Super invitante 👍🏻

luanak
luanak il

Buonissimo! Super votato

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Votata

sabi74
sabi74 il

giusta in tempo prima che sparisse!brava!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

davvero particolare, votato!!!!!

sabina.martorana
sabina.martorana il

Grazie di cuore mie care Dolcine :))

cancerina83
cancerina83 il

Da provare!

Mammagiulia05
Mammagiulia05 il

Buonissima

mickycri
mickycri il

Ottima

ritasalvo
ritasalvo il

Sfiziosa, molto invitante, non ti smentisci mai, supervotata

Faby1965
Faby1965 il

Golosa! 👏 👏 👏
Votata!

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Buona

topino14
topino14 il

Che bontà primi 5 muffin