chiacchere ai ceci

Impastate sulla spianatoia la farina bianca con quella di ceci, un pizzico di sale, 80gr di zucchero a velo, i tuorli, il burro morbido una bustina di vanillina, la buccia d'arancia grattugiata., g 20 d'acqua e 2 cucchiai di liquore.lavorate la pasta molto bene e lasciatela riposare 30′ poi stendetela con la macchinetta o col mattarello in sfoglie sottili che taglierete a losanghe. Friggete le chiacchiere in abbondante olio caldo e servitele spolverizzate di zucchero a velo