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Ciambella Brioche alla Nutella

Creata da dlbmary il
Ciambella Brioche alla Nutella

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 200 g Farina Manitoba
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 1 cucchiaino Miele
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 180 ml Latte
  • 60 ml Olio di semi di girasole
  • 1 Scorza grattugiata di limone
  • 1 cucchiaino Sale
  • 250 g Nutella
  • 80 g Zucchero
  • 1 bustina Zucchero al Velo

Preparazione

Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido insieme ad un cucchiaino di miele.
Nell’impastatrice aggiungete il latte con il lievito, l’olio di semi, la farina Manitoba e 00, lo zucchero semolato, l’uovo più il tuorlo, la scorza grattugiata di limone ed impastate a bassa velocità.
Quando l'impasto risulterà elastico aggiungete il cucchiaino di sale. Fate lievitare in luogo tiepido e asciutto, coperto con pellicola trasparente per 3 ore.
Trascorso il tempo necessario prendete l’impasto e stendetelo con un mattarello.
Formate un rettangolo abbastanza grande.
Al centro mettete la nutella, facendo attenzione a lasciare liberi i bordi.
Arrotolate per il senso della lunghezza formando un bel cilindro. Trasferite il tutto in uno stampo da ciambella ben inburrato e fate lievitare per un’ora circa, fin quando non arriva al bordo dello stampo.
Trascorso questo tempo spennellate la ciambella con l’uovo e praticate con un coltello dei tagli lungo la superficie non troppo profondi .
Cuocete in forno già caldo a 170-180 ° per circa 35-40 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e aggiungete sopra dello zucchero al velo.



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Commenti (14)

beatrisss
beatrisss il

Buonissima! Votata!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

votata:)

Nalaa10
Nalaa10 il

Votata! :)

keilaa
keilaa il

Super golosa e morbida!

luanak
luanak il

Bellissima e sicuramente super buona! Votata

annacapo
annacapo il

da provare

kappa94
kappa94 il

Buona!

Carmela133
Carmela133 il

Bella

Ste86fania
Ste86fania il

Wow... Sembra ottima!

pelopelone
pelopelone il

che bonta'

topino14
topino14 il

Dovrò provarla è molto invitante

cadisha85
cadisha85 il

buonissima

adryan
adryan il

una vera bontà

luba8586
luba8586 il

gnam gnam