Ciambella di Ferrara

Impastare la farina con le uova, il burro fuso, lo zucchero, il latte (dovrebbe servire 1/2 bicchiere). Aggiungere il lievito di birra fatto sciogliere in poco latte tiepido e mescolare fino ad ottenere un composto abbastanza sodo.
Formare un cordone saldandone le estremità, formando un anello, tirando l’impasto con le mani. Cospargere la ciambella di zucchero in granelli e cuocerla poi nel forno a 250° per circa tre quarti d’ora.