Cioccolatini con nocciole

Prepariamo insieme i nostri cioccolatini con nocciole, prima di tutto, sciogliete il cioccolato al latte sul fuoco a bagnomaria o nel microonde.

Una volta sciolto, versatelo su un piano freddo (meglio se di marmo) per farlo raffreddare ma anche per temperarlo con l’aiuto di due spatole.

Appena il cioccolato raggiunge la giusta temperatura (per il cioccolato al latte 29°), versatelo nello stampino in silicone io, ho utilizzato lo stampo in silicone ciocopuzzle Happyflex
A questo punto, affondate una nocciola all’interno e mettete in congelatore per circa 1 oretta.
Togliete i cioccolatini dallo stampo e serviteli o confezionateli in una scatola per regalarli a chi volete bene.