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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 750 ml Succo di melecotogne
- 500 ml alcool puro
- 500 g zucchero
Grattuggiare le mele cotogne e lasciar macerare la poltiglia ottenuta per 24 ore in un contenitore.
Trascorse le 24 ore, chiudere il composto in un canovaccio e strizzarlo con l'aiuto di uno scolapasta al fine di ottenere un succo limpido. Il succo ottenuto si fa bollire con lo zucchero per 10 min.
Al succo ormai freddo aggiungere l'alcool, e imbottigliare.
Consiglio:
Questo cognac va bevuto dopo 40 giorni, però prima va nuovamente filtrato
Raccolta "Liquori di felix"
Trascorse le 24 ore, chiudere il composto in un canovaccio e strizzarlo con l'aiuto di uno scolapasta al fine di ottenere un succo limpido. Il succo ottenuto si fa bollire con lo zucchero per 10 min.
Al succo ormai freddo aggiungere l'alcool, e imbottigliare.
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Commenti (6)
beh....da provare
Complimenti! Daniela :)
Ciao Licia, non conoscevo questa ricetta, ora la passo a mia madre. Grazie! ciao egle
Proprio quello delle mele cotogne..
anche a me mancava, ma il sapore è prprio quello della mela cotogna o con l'alcool varia? brava. 5m, naturalmente. evelin
Brava Licia !!!!! io faccio tanti tipi di liquori ma questo mi mancava....grazie,Pina :))))