Confettura di pomodori verdi

Prima passaggio, lavo e taglio a pezzetti i pomodori verdi, se ci sono troppi semi cerco di eliminarne un po'. Pelo e talgio a pezzettoni anche le mele.

In un pentola unisco la frutta, il fruttosio e Fruttapec, mescolo bene e passo alla cottura. Lascio cuocere finchè non raggiungo una bella consistenza liscia e "marmellatosa". Finito!
E' ottima per accompagnare formaggi!

Per conservare la marmellata in barattolo, li lavo accuratamente e li faccio bollire e li riempio con la marmellata ancora rovente, li tappo e li capovolgo fino a che si raffreddino per far prendere il vuoto.