Crema al latte della dolcina Topino14

Questa volta ho voluto provare questa ricetta della dolcina Topino14, che ringrazio. È una crema deliziosa e molto delicata.

Vi lascio il link e il procedimento della ricetta originale (l'ho seguita fedelmente, riducendo solo le dosi e decorando i bicchierini prima di servirli con le decorazioni al cioccolato Paneangeli)

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crema-al-latte-11


Scaldare il latte sul fornello e appena sta per bollire spegnere e unire la vanillina. Intanto in una ciotola mescolare l'amido con lo zucchero e versare sopra circa un bicchiere di latte caldo. Mescolare cercando di eliminare tutti i grumi. Riunire il tutto con il restante latte e portare a cottura sul fornello finché non addensa. Far raffreddare coperto con pellicola a contatto. Una volta fredda si può servire con dei biscottini o usarla per farcire torte.