Crostata con marmellata personalizzata

Procedimento
Prepariamo la frolla setacciamo la farina, aggiungere lo zucchero, zucchero a velo, scorza di limone grattugiata, uova, burro ed in fine il lievito. Impastare il tutto ottenendo un composto liscio ed omogeneo.

Poi prendere lo stampo di 26 cm, passare l' ungiteglia e stendere metà dell' impasto e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo uscirlo fuori mettere la marmellata ed infornare in forno preriscaldato nella parte bassa a 200°C ventilato, 210°C elettrico e gas. Per 15 minuti circa ( controllare sempre in base al proprio forno).

Nel frattempo che il primo impasto era in frigo a riposare, ho preparato tutte le decorazioni con l' altra metà dell' impasto.
Su carta forno ho steso un cerchio dei 23 cm circa e rintagliati con formine a mio piacimento.
Poi ho fatto creato alcuni biscotti da utilizzare per decorare con delle formine. Una parte dell' impasto l' ho colorata di rosso, un po' di verde e poca di giallo per creare le foglie ed i fiori, facendo tutto a mano le creazioni.
Messo in frigo per 30 minuti e poi fatti cuocere alle stesse temperatura in forno per circa 10 minuti ( da controllare sempre la cottura).

In fine una volta che tutto era raffreddato ho assemblato il tutto decorando a mio piacere e cospargendolo di zucchero a velo.