Crostata di fragole

Per la pasta frolla:
Disporre la farina a fontana, mettere al centro la buccia del limone, il burro, lo zucchero, le uova, 2 cucchiaini di lievito e impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo. Avvolgere nella pellicola e mettere a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario preriscaldate il forno a 200gradi, imburrate e infarinate la teglia e stendete la frolla, su un ripiano infarinato, ad un'altezza di circa 5mm. Infarinate il mattarello, avvolgete la frolla attorno e adagiatela nella tortiera e, dopo averla fatta aderire bene, tagliate la pasta in eccesso. Bucherellate il fondo con una forchetta ed infornate per 20 minuti.
Mentre aspettate che la base raffreddi preparate la crema pasticcera versando gradualmente le due buste in 500ml di latte e mescolando con le fruste elettriche per 2/3 minuti e dopodiché tagliate le fragole e la banana a fettine. Una volta raffreddata la base farcite con la crema e disponete la frutta a vostro piacere.