Crostata leggera all'olio con marmellata

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.
Disponete tutto a fontana e inserite al centro l'uovo intero, il tuorlo e l'olio.
Amalgamate gli ingredienti fino a realizzare un impasto liscio e omogeneo.
Formate poi una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Trascorso il tempo riprendete l'impasto e stendete con il mattarello.
Sistemate l'mpasto nello stampo, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate la marmellata.
Con la pasta frolla avanzata realizzate delle striscioline da adagiare sulla crostata.
Fate cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Una volta cotta sfornatela e lasciatela raffreddare.
Servite.