Pizza prosciutto e funghi 🍕🍕🍕

In una ciotola mettete l’acqua con il lievito di birra e lo zucchero, mescolate fino a quando il lievito si scioglie completamente. Aggiungete le farine ed iniziate ad impastare.
Aggiungete il sale e l’olio e continuate ad impastare fino a quando otterrete un panetto morbido. Mettetelo a lievitare in una ciotola, coperto con un canovaccio, fino al raddoppio di volume.

Una volta lievitato, stendetelo con il matterello aiutandovi con della farina per non farlo attaccare e piegatelo in tre, girate l’impasto e ripetete l’operazione per due volte.



Cuocete in forno ventilato a 180 gradi.