Cupcakes al limone

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero utilizzando la frusta elettrica.
Quando l'impasto è spumoso aggiungere le uova una alla volta , il sale , la vanillina , la scorza di limone grattugiata e poco per volta la farina setacciata ; solo alla fine il lievito. Mettere il composto in uno stampo per cupcakes nei pirottini di carta.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Una volta cotti lasciare raffreddare i cupcakes e decorarli a piacere.