gnocchetti di zucca e ricotta

Pulire la zucca, tagliarla a fettine e cuocerla a vapore. Poi schiacciarla con una forchetta ed incorporare la ricotta, le uova, il basilico tritato. Salare ed unire la farina e ottenere un composto omogeneo da cui gli gnocchetti. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente e Salare. fare profumare l'olio e la margarina con la salvia, in un pentolino a fuoco basso senza fare friggere. Condire gli gnocchi con que