gnocchi allungati

lavate e lessate le patate, fatele raffreddare, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.



sistemate le patate sulla spianatoia e aggiungete tutti gli ingredienti, lavorateli bene e fate riposare l'impasto per 15 minuti poi prendetelo e iniziate a fare dei cordoni, tagliateli a circa 4-5 cm di lunghezza, infarinateli e teneteli separati per non farli appiccicare tra loro.

Io se non li consumo subito li metto nel freezer separati finchè non diventano duri e poi li insacchetto



cuocere in acqua bollente e salata finchè non vengono a galla