Linzer Torte originale

Impastare con gli ingredienti una pasta frolla. Per le spezie: la scorza di 1/2 limone grattugiata, 1 cucchiaino di cannella, 1 bustina di vanillina Paneangeli, 2 chiodi di garofano ridotti in polvere.
Far riposare la frolla in frigo per 30 minuti.
Stendere 3/4 della pasta dello spessore di circa 1,5 cm e foderare uno stampo da crostata. Spalmare la marmellata e con la pasta restante formare la griglia. Disporre sul bordo del dolce le lamelle di mandorle.
Cottura per 40/45 minuti a 190°Questo è un dolce Austriaco, tipico per il Natale. Ci sono diverse versioni; alcune sostituiscono in tutto o in parte la farina 00 con farina di grano saraceno e lo zucchero a velo con quello di canna per una ricetta più "rustica".
Frohe Weihnachten!!!!