magatoast

Incominciare con la mozzarella tagliata a fette e lasciata sgocciolare: meno sarà bagnata e migliore sarà il risultato. Imburrare la teglia e rivestire il fondo con le fette di pane. Coprire di prosciutto, quindi distribuire la mozzarella. Ripetere la sequenza e terminate con un ultimo strato di pane. Rompere le uova in una ciotola piuttosto capiente, condirle con un pizzico di sale e una manciata abbondante di pepe, sbatterle con una forchetta quindi distribuire il composto sull'ultimo strato di pane. Completare con qualche fiocchetto di burro, mettere in forno già caldo a 190° e fare cuocere per una ventina di minuti finchè non è ben colorita la superficie. Levare, fare riposare per qualche minuto e tagliare il megatoast a porzioni quadrate. Sistemarli a piramide su un vassoio e servirli tiepidi. VARIANTE: per rendere ancora più stuzzicante il piatto, sopra la mozzarella è possibile mettere una farcitura come olive ecc.superfluo dire che l'imbottitura del megatoast può essere fatta con ciò che più piace... e libertà alla fantasia!!!