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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 40 g concentrato di pomodoro
- 80 g acqua
- 1 cucchiaio olio di semi
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 2,5 g gelatina
- 1 pizzico sale
- 3/4 goccia limone
- 15 cubetto ghiaccio
Preparazione
Step
ammollate la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, quindi scolatela e scioglietela con l'acqua sul fuoco o al microonde per pochi secondi. versate l'acqua con la gelatina in un contenitore dai bordi alti, ponetelo a bagnomaria in una terrina ricolma di ghiaccio, unite il concentrato ed emulsionate con il minipimer, aggiungendo l'olio di semi e di oliva a filo. insaporite con sale e pepe e qualche goccia di succo di limone.
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Commenti (11)
la foto non mi convince
Ottima
Ma è tua la foto?
originale
mi piace
Buonissima. Brava votata
È molto simile alla mia ricetta, a te è venuta meglio.
buonissima per condire antipasti, tartine, ma anche panini ed insalate
Sembra invitante
si mangia così oppure si utilizza accompagnata a qualche cibo come la classica maionese?
Mi piace!