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Marmellata di albicocche del Vesuvio con peproncino e menta

Creata da fdimartino il
Marmellata di albicocche del Vesuvio con peproncino e menta

 6 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 1 Fruttapec 2:1
  • 1 Kg Albicocche del Vesuvio
  • 500 g Zucchero semolato
  • 1 Peperoncino piccante
  • 10 Foglioline di menta

Preparazione

Lavare bene le albicocche e tagliare in più parti: mettetele in una pentola, dal fondo spesso, con lo zucchero e la busta di fruttapec; fate cuocere a fiamma media mescolando di tanto in tanto con una cucchiaia di legno.
Una volta che i pezzetti frutta iniziano ad appassire portare ad ebollizione facendo addensare: attenzione a non far addensare eccessivamente il composto in quanto, una volta raffreddata, la marmellata si addenserà ulteriormente!
Disponete la composta bollente in vasetti di vetro lavati e sterilizzati lasciando un centimetro di aria dal coperchio e capovolgerli a testa in giù per creare il sottovuoto per circa 5 minuti; una volta aperto il barattolo, conservatelo in frigo.
Un consiglio per le amanti del piccante: dopo aver versato il contenuto in un barattolo prima di chiuderlo, aggiungere un peperoncino rosso e delle foglioline di mente per creare una composta piccante e profumata da utilizzare per accompagnare formaggi stagionati o carni lessate.
Buon appetito!



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Commenti (18)

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buona! Votata!

moniquefeli
moniquefeli il

Ottimo abbinamento! Votata!

miluessa
miluessa il

Buonissima

esterina39
esterina39 il

votata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

mirydom
mirydom il

Molto interessante brava 👍🏻

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

fdimartino
fdimartino il

grazie a tutte!

Milenanurse
Milenanurse il

Buonissima

MarTiC
MarTiC il

Interessante :)

rosellina in love
rosellina in love il

ottima

Francescagalati87@libero.it
Francescagalati87@libero.it il

Buona

ritasalvo
ritasalvo il

Che delizia supervotata

Marta701970
Marta701970 il

Brava!

delfi90
delfi90 il

Da provare

luanak
luanak il

Interessante questa confettura! Super votata

cancerina83
cancerina83 il

Ottima!

P.Enza
P.Enza il

Wow!!! Con peperoncino😋😋😋 una bontà super Votata 😘🤗