marmellata di fichi con cannella

Lavare e sbucciare i fichi, metterli in una pentola abbastanza alta.

Aggiungere lo zucchero e Fruttapec e mescolare, per ultima aggiungere la cannella.

Portare ad ebollizione, far bollire per altri tre minuti circa fino alla consistenza desiderata. Fare la prova del piattino.

Versare la marmellata bollente nei vasetti, chiudere e capovolgere per creare il sottovuoto.