RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Marmellata di frutti rossi

Creata da Mammalu46 il
Marmellata di frutti rossi

 10 persone
 Media
 105 min.

Ingredienti

  • 150 g Fragole
  • 50 g Lamponi
  • 400 g Ribes (pesato già passato al setaccio)
  • 450 g Zucchero

Preparazione

Lavate la frutta.
Sgranate il ribes, mettetelo in una pentola senz'acqua e fatelo cuocere per 15/20 minuti mescolando ogni tanto.
Passatelo al setaccio (o attraverso un colino a maglie larghe).
Unite i lamponi e le fragole private delle foglioline e tagliate a pezzi.
Frullate il tutto con un frullatore a immersione.
Pesate la purea di frutta e rimettetela sul fuoco unendo il 75% del suo peso di zucchero.
Cuocete mescolando e schiumando, se necessario.
Quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza (fate la prova del piattino) mettetela nei vasetti, chiudeteli immediatamente e capovolgeteli per formare il sottovuoto.
Trascorsi 20 minuti rigirate i vasetti.


La marmellata è pronta per essere messa nei vasetti quando, versandone un cucchiaino su di un piattino freddo, non cola se lo alzate in verticale.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:23)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (29)

lorymonni
lorymonni il

Mmmh, tra i miei gusti preferiti, votata

farfuiot
farfuiot il

buonissima

eri1919
eri1919 il

Gustosa

Taxsy
Taxsy il

Slurp!

ricciotore
ricciotore il

Finalmente l'ho trovata. Ho avanzato dei frutti rossi a Natale. Ci uscirà un solo vasetto ma voglio provare.

dlbmary
dlbmary il

Buona,adoro i frutti rossi.

livia.conti
livia.conti il

BUONA!

Mammalu46
Mammalu46 il

Ancora grazie. Vi assicuro è molto buona, ci vuole un po' di tempo per prepararla ma ne vale la pena.

Merifelix
Merifelix il

Votata

elenamia
elenamia il

adoro le marmellate fatte in casa!

mamma0760
mamma0760 il

bene

pina1979
pina1979 il

Brava

robygrama
robygrama il

dolce

luanak
luanak il

Colazione assicurata! Hihihi 😘

ricciotore
ricciotore il

Quanto lavoro!

lollyvegan
lollyvegan il

buona

met
met il

Deve essere deliziosa!

polilla
polilla il

ottima

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte.

giardina
giardina il

In questi giorni ho fatto la marmellata di ciliegie ...buona

kappa94
kappa94 il

Buona!

cadisha85
cadisha85 il

da fare

mickycri
mickycri il

Super

rosi89
rosi89 il

Sarà buonissima! Votata

anna_pv325
anna_pv325 il

Ottima votata

saratrevisans
saratrevisans il

da fare

mcolombo98
mcolombo98 il

ottima

roxs3lla
roxs3lla il

Votata

topino14
topino14 il

ottima idea per una golosa marmellata fatta in casa.