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Mini cake al caffè con crema al caffè

Creata da stellacasu il
Mini cake al caffè con crema al caffè

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • -- Per la base
  • 2 uova
  • 200 g zucchero
  • 280 g farina
  • 100 ml olio di semi
  • 140 ml latte
  • 60 ml caffè
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • -- Per la crema
  • 250 g mascarpone
  • 100 ml panna
  • 20 ml caffè
  • 100 g Zucchero al Velo
  • q.b. cioccolato fondente per la superficie

Preparazione

Per preparare la base, Versare in una ciotola il latte, le uova, l olio e il caffè, sbattere il tutto con le fruste. Aggiungere la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito. Sbattere il tutto per qualche minuto.
Versare il composto sulla teglia. Io ho utilizzato 2 stampi piccolini. Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Per la crema, montare la panna e metterla da parte.
Girare bene (con le fruste) il mascarpone assieme allo zucchero a velo. Versare il caffè e continuare a girare. Incorporare delicatamente la panna con una spatola.
Tagliare le tortine e farcire con la crema.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, far sfreddare un po' prima di versarlo sulle tortine.



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Commenti (30)

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissime

Shela
Shela il

Ricetta salvata da provare assolutamente!!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

🧁🧁🧁🧁🧁

ELISIR.
ELISIR. il

Complimenti👏👏

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Votati!!!!😊

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Buonissima e bellissima complimenti 5 muffin

fr-224.sed
fr-224.sed il

😍😋 che delizia!!!

lorymonni
lorymonni il

….acquolinaaaaa,super votata

ERRE
ERRE il

Belle e buone!!!! Eccoti il ventesimo voto!!!! 5 muffin per te!!!

pelopelone
pelopelone il

Votate

rosariapittera
rosariapittera il

Carinissime 5 muffin

fabiola301092@gmail.com
fabiola301092@gmail.com il

Bellissimeee

francescasimoncelli
francescasimoncelli il

Molto carine

bontairos
bontairos il

Wow, che idea golosa!

mcki
mcki il

che belle

giorgin
giorgin il

bellisimi

Ruzi
Ruzi il

buono!

mirydom
mirydom il

Bellissime e sicuramente buone 👍🏻

marghe2809
marghe2809 il

5 muffin

andrea2592
andrea2592 il

che belle!

buonabitacolo
buonabitacolo il

molto belle!👏👏👏

mickevil
mickevil il

Che buone!

alien80
alien80 il

buoni

delfi90
delfi90 il

Buone

ritasalvo
ritasalvo il

Buonissima ,uguale alla mia torta 5 minuti al caffè,votata

mickycri
mickycri il

Bellissime e sicuramente ottime

lorenzo97
lorenzo97 il

votato

Rossyb88
Rossyb88 il

Che belle!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻

stellacasu
stellacasu il

HO DIMENTICATO DI SCRIVERE 20 GRAMMI DI CACAO AMARO NEGLI INGREDIENTI DELLA BASE DELLA TORTA

Emasnow89
Emasnow89 il

belle e buone!!!