MINI CORNETTI ALLO JOGURT

Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli uno alla volta, la buccia del limone,il sale lo jogurt e la farina con il lievito... lavorare fino ad ottenere un impasto liscio... lasciare riposare coperto per 15\20 minuti...
stendere con il mattarello una sfoglia... tagliare con la rotella dentellata tanti triangoli... fare un piccolo taglietto di 1\2 cm.. nella parte piu' larga.. mettere su ogni uno un cucchiaino di marmellata... arrotolare per formare il cornetto.. appoggiare i cornetti sulla placca del forno coperta di carta forno... cosi come sono... oppure a piacere ..pennellarli con un po di latte e versarci sopra della granella di zucchero.. infornare a forno caldo a 180° per 20\25 minuti... dipende dalla grandezza dei cornetti... togliere dal forno e volendo spolverare con zucchero al velovariante: al posto della marmellata... nutella o altro tipo di crema al cioccolato