RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin di yogurt al caffè e mandorle

Name: Muffin di yogurt al caffè e mandorle
Total time: 20 min
Yield: 8

Creata da mamma-32.rosi il 13 novembre 2011

8 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

200 g Farina di mandorle
50 g Farina
50 g Fecola di patate
150 g Zucchero
125 ml Yogurt al caffè
100 g Olio d' oliva
2 (nessuna) Uova
1 bustina/e Lievito per dolci
1 pizzico/i Sale
1 q.b Latte
1 q.b Amaretti sbriciolati
1 q.b Caffè liofilizzato
1 (nessuna) Per decorare:
1 (nessuna) Zucchero a velo vanigliato

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, lo yogurt, le farine setacciate con il lievito, il caffè ed il pizzico di sale.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti; versare l'impasto negli stampini da muffin e spolverizzare con gli amaretti sbriciolati.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Quando si saranno raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

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