MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO

Mescolare la farina , il lievito, la cannella e il cacao in una ciotola capiente, poi incorporate lo zucchero e 125 gr di cioccolato bianco spezzettato.

Sbattete le uova con l'olio di semi in un' altra ciotola, finchè non diventeranno spumose, poi versate gradualmente il latte; infine, unire gli altri ingredienti mescolando bene.

Distribuite l' impasto nei pirottini riempiendoli per 3/4 , infornate per 20 minuti a 200°
Toglieteli dal forno, lasciateli nella teglia per 2 minuti a raffreddare.
PER LA GLASSA:
Mettete il cioccolato avanzato (60gr) in una piccola pirofila posta su una pentola con dell' acqua in ebollizzione e fatelo sciogliere (in alternativa immergete la pirofila sempre nell' acqua bollente).

Versatelo sui muffin, lasciatelo raffreddare e spolverizzate con un pò di cacao prima di servire..