Muffins al limone e robiola

Montare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Aggiungete sempre montando l'olio a filo, il liquore, la scorza e la robiola.

Ora incorporate le farine setacciate con il lievito. Riempite i pirottini per2/3 e sopra adagiate un cucchiaino di marmellata a piacere.
Cuocere a 180 gradi per circa 15minuti.

Io nn avevo limoncello ed ho usato il mandarinetto ke faccio io, ma volendo potete usare quello ke più vi garba!
Ho ottenuto 17 muffins!