Pan di mela

Nel mixer montare l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una spuma chiara;
unite il burro ammorbidito, la farina con il lievito e continuate a frullare il tutto.
Tagliate le mele a pezzi (togliendo la buccia e il torsolo) e aggiungetele al composto sempre frullandole.
Una volta che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno a 180° per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino)