Pane girella di Roxs3lla (rielaborato)

Versare il latte tiepido in una ciotola con il lievito, lo zucchero di canna e 100 g di farina, impastare per circa 10 minuti e lasciar coperto a riposare per 1 ora nel forno spento.

Riprendere il precedente impasto e aggiungere uova, zucchero, burro morbido, sale e gradatamente la farina ; quando è ben amalgamato separare in due l'impasto ottenuto e in una versare il cacao e impastare per bene. Quindi porre a lievitare i due impasti separatamente fino al raddoppio.

Stendere separatamente i due impasti e poi sovrapporli aiutandosi con la carta forno su cui li avrete stesi, arrotolare e porre nello stampo da plumcake con la stessa carta forno.

Lasciar lievitare un'oretta prima di cuocere a 180 gradi per 40 minuti.
Grazie Roxs3lla per l'idea.