pennette pistacchio e.....salsiccia...unione di bontà

In una padella mette l'olio e la cipolla tritata ad appassite. Aggiungete quando la cipolla è bionda la salsiccia senza budello e il vino. Cuocerà mescolando in circa 5 minuti (dipende dalla fiamma). Quando sarà cotta mettete 200 gr di pistacchio la panna e il sale. Mescolate il tutto e aggiungete alla pasta al dente. Cospargete poi la pasta con il rimanente pistacchio che avrete tostato e triturato.